Friggitelli al sugo

Li avete mai provati?  Direttamente dall'archivio mentale di mia madre vi presento la ricetta di questo contorno gustosissimo

In una padella mettere olio e aglio tritato. Far soffriggere, togliere la padella dal fuoco quingi unire i friggitelli precedentemente lavati e privati dei semini e della parte bianca.





Far soffriggere i friggitelli, salare, pepare quindi unire un pò di vino bianco e far cucinare  a fuoco basso. La padella deve essere coperta da un coperchio.





Quando i friggitelli si sono appassiti unire un pò di passata di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua.





Unire del prezzemolo tritato.



Continuare la cottura col coperchio finchè i friggitelli non diventano belli morbidi.



Ed ecco il piatto completo:

Lasciato da: chiccamart a 08:33 | link | commenti (1) |
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